美味しいが大好き☆nanakoのお料理日記

久し振りにパスタを作りました。
サーモンときのこのクリームパスタです。





いつも思うことだけど、生クリームを使ったクリームタイプのスパゲッティは、
塩加減が難しい(>_<)
仕上げに味見してちょうどいいなあと思っても、お皿に盛り付けて食べてみると、
ん？ちょっと塩がききすぎたかな？　なんてことがよくあります。

でも上手く出来ると美味しいので、時々、作ります♪

テーマ : 今日のランチ！ - ジャンル : グルメ

お昼に、ブルスケッタを食べました。
トマトは夏が旬なので、本当は夏のトマトを使って作るのがオススメだけど、
安く手に入ったので作りました♪

ブルスケッタ
<材料　二人分>
フランスパン　　2分の1
トマト（中）　 2個
バジル（生）　　　　4、5枚
　 にんにく　　　　ひとかけ
塩・ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　大さじ2

<ケッカソースの作り方>
トマトを湯剥きし水気を切ったあと半分に切り、種と、種のまわりの水分の多い果肉を取り出し、さいのめ切りにします。
切ったトマトをボールに入れ、バジルの千切りとオリーブオイルを入れ、塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がり。

次に、フランスパンを一センチ又はお好みの厚さに切り、カリッとトーストします。
皮を剥いて半分に切ったにんにくを塗りつけて、にんにくの香りをつけます。
作っておいたケッカソースをお好みの量のせたら出来上がりです。
その上に、モッツアレラチーズをのせても美味しいですよ＾＾







トマトの赤とバジルの緑色が綺麗でしょ？
とっても美味しかったです
右奥に見えるのは、ホワイトシチューで〜す。

テーマ : イタリアン - ジャンル : グルメ

マカロニグラタンを作りました。
夏は暑いからグラタンは滅多に食べないけど、寒くなるとアツアツのグラタンが
食べたくなります。
ホワイトソースと、トロ〜リとしたチーズが美味しい♪
多目に作ったので明日も食べれます＾＾


東京都豊島区の「ナムコ・ナンジャタウン」に21日、お菓子の家が出現したそうですよ〜

子供の頃、お菓子の家に住みたいな〜なんて思ったことないですか？

お菓子の家の記事はこちら

夢があっていいですね

テーマ : 今日のランチ！ - ジャンル : グルメ