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りんごのコンポートと「ねこ鍋」

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りんごのコンポート

りんごが美味しい季節になってきたので、簡単りんごのコンポートを作りました。
普通、りんごのコンポートと言うと、白ワインやシナモンなどのハーブを使って煮ますが、
砂糖、レモン汁、水で、ササッと作ってみました。

作り方は、とっても簡単♪
りんごの皮を剥いて、お好みの大きさに切って鍋に入れます。
そして、りんごがひたひたに浸かるくらいの水と
レモン汁と砂糖を入れて煮ていきます。
お湯が沸騰したら火が消えそうな位の弱火で煮ていくのがコツです。
お好みでシナモンや洋酒などを入れてもいいですが、
今回はレーズンと小さじ一杯のブランデーを入れてみました。
つやつや煮えたりんごは暖かいうちに食べても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですね^^

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最近、話題になっているねこ鍋、皆さんはご覧になりましたか?
2、3日前にもテレビでねこ鍋のことが取り上げられていましたが、
すごく可愛くて見ていると、とっても癒されます^^

我が家も猫を飼っているので、そのうちネコ鍋に挑戦しようと思っているのですが、
そう考える猫の飼い主さんは多いみたいで、土鍋に入っている猫ちゃんを
この頃、あちこちの猫ブログで見かけます。

こちらから→ねこ鍋が見れますよ~^^

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